分量

栄養成分

作り方

1. ピーマンはへたの部分をよく洗い、全体に包丁の刃先で穴をあける。
2. トースターや魚焼きグリルで全体から水分がにじみ出て、焦げ目が付くまで加熱する。
3. 生姜は千切りにしておく。
4. 調味料と水を全て合わせ、焼けたピーマンから液に浸していく。
5. ピーマンが全て浸かりきらない場合は、キッチンペーパーやラップをかぶせて、液が上まで行き渡るようにする。
6. 長めに漬けておくと美味しい。最低でも30分は液に漬けて出来上がり。