おつまみ枝豆

対応ケア : 血圧ケア 脂質ケア

分量

(2人前)
枝豆100g
にんにく10g (1片)
オリーブオイル12g (大さじ1)
醤油3g (小さじ1/2)
2つまみ
黒コショウ0.4g (一つまみ)

栄養成分

(1人分)
エネルギー100kcal
タンパク質3.6g
脂質7.8g
炭水化物3.8g
塩分0.5g
食物繊維1.6g
カリウム193mg
コレステロール0mg

作り方

  1. 枝豆は軽く水洗いし、ザルにあけておく。にんにくは皮をむき、包丁の背でつぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱する。
  3. にんにくにこんがりと焼き色が付いたら取り出し、枝豆を中火で5分ほど炒める。
  4. 塩、醤油で味をととのえ、お皿に盛る。黒コショウを振り、にんにくを乗せて完成。

・枝豆はタンパク質、ビタミン群、食物繊維などが含まれた、栄養価の高い食材です。
・枝豆に含まれるタンパク質には肝臓のはたらきを助ける効果があるので、お酒と一緒に食べると二日酔いになりにくいです。



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