豆苗のゴマ酢和え
分量
豆苗 | 50g |
いりゴマ | 5g (小さじ2) |
薄口醤油 | 4g (小さじ2/3) |
お酢 | 1.5g (小さじ1/3) |
砂糖 | 1g (小さじ1/3) |
栄養成分
エネルギー | 52kcal |
タンパク質 | 3.6g |
脂質 | 3.0g |
炭水化物 | 4.4g |
塩分 | 0.6g |
食物繊維 | 2.2g |
カリウム | 139mg |
コレステロール | 0mg |
作り方
- 豆苗は食べやすい長さに切って電子レンジ600Wで2分加熱して水気を絞る。
- 調味料をすべて合わせて、豆苗と和える。
豆苗に含まれるカリウムは塩分を体の外に排出してくれるので、血圧を下げてくれる効果がある。
・電子レンジで加熱する事で、カリウムを効率よく摂取できる。
・電子レンジの加熱時間はあくまでも目安です。