キノコと山椒の炊き込みご飯
分量
（4人前）| 米 | 300g (2合) |
| しめじ | 70g |
| 油揚げ | 60g (2枚) |
| まいたけ | 50g |
| 醤油 | 18g (大さじ1) |
| 料理酒 | 15g (大さじ1) |
| 実山椒 | 6g |
| 塩 | 0.3g (1つまみ) |
栄養成分
（1人分）| エネルギー | 343kcal |
| タンパク質 | 8.8g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 61.1g |
| 塩分 | 0.7g |
| 食物繊維 | 1.5g |
| カリウム | 225mg |
| コレステロール | 0mg |
作り方
- お米は研いで炊飯器にセットし、水を少なめに入れる。キノコは食べやすい大きさに切り、油揚げは横半分にしてから短冊切りに。
- セットしたお米に調味料を入れてよく混ぜ、食材を全ていれて炊飯スイッチオン。炊けたら出来上がり。
キノコには食物繊維が多く含まれていて、余分な脂質の吸収を防いでくれたり、腸の調子を整えてくれる効果があります。
山椒を千切りのショウガに替えても◎。もっと食べ応えが欲しい方は、油揚げを一口大の鶏肉に替えても美味しいです！
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