・生姜の辛味と野菜の旨みを活かす事で、味噌の量を減らして減塩。
・生姜は温めて食べることで、体を温める効果が高くなる。逆に加熱せずに食べると体を冷やしてしまうので注意！！

・生姜を入れたら一度沸騰させ、その後味噌を入れる。
・減塩味噌を利用すると、更に塩分カットできる。