分量

栄養成分

作り方

1. 鶏もも肉はレンジの「解凍」モードで火が通るまで加熱する（この時出た汁はとっておく）。なければ鍋にお湯を沸かし、沸騰したらごく弱火にして肉を入れ、火が通るまで加熱する。
2. ナスは縦に切れ目を入れ、レンジで加熱（600Wで2分半）し、柔らかくなったら冷水にとって冷ます。
3. 春菊は茹でて冷水にとって冷ましておく。
4. 鶏もも肉は斜めにそぎ切り、ナスは適当な太さに手で裂く。春菊も適当な長さにざく切りにする。
5. 蒸し鶏の汁（大さじ1弱）、調味料、水（分量外、適量）を加えてよく混ぜれば、ドレッシングの出来上がり。