フレッシュにんじんジュース
分量
（1人前）| 人参 | 60g |
| りんご | 100g (1/2個) |
| レモン汁 | 15g (大さじ1) |
| ココナッツオイル | 1g |
栄養成分
（1人分）| エネルギー | 89kcal |
| タンパク質 | 0.7g |
| 脂質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 21.4g |
| 塩分 | 0.1g |
| 食物繊維 | 3.1g |
| カリウム | 293mg |
| コレステロール | 0mg |
作り方
- 人参、りんごは角切りにする。
- 人参はココナッツオイルと一緒にラップに包んで、レンジで加熱（600Wで2分）後、粗熱を取る。
- ミキサーにリンゴ、レモン汁と水（分量外）を入れて混ぜ、リンゴがしっかり混ざったら(2)を加えて更に滑らかになるまで混ぜたら完成。
・人参に含まれるビタミンAはココナッツオイルと一緒に摂ると吸収が良くなる。カリウムも豊富なので降圧効果もある。
・ストレスが溜まるとビタミンCが消費されるので、レモン汁でビタミンCがを補給。リンゴの変色を防いでくれる効果もある。
・リンゴに含まれる食物繊維は便秘解消の効果だけでなく、コレステロールや中性脂肪を体外へ排泄してくれる働きがある。
リンゴは皮を剥かずにキレイに洗ってそのまま使う。
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