分量

栄養成分

鶏ささみ肉の下準備

1. ささ身は筋を取って、沸騰したお湯に塩を入れて溶かし、ささ身を入れて再沸騰させる。
2. 再沸騰したら火を止めて蓋をして10分くらい放置。
3. 時間が来たらささ身を取り出し、粗熱が取れたらほぐして使う。

作り方

1. もやしは水洗いしてレンジで加熱し（600Wで1分半）、粗熱を取る。
2. 胡瓜、パプリカは千切り。青じそは糸切りにする。
3. 梅干しは種を取ってまな板の上で叩いて細かくし、調味料と混ぜ合わせておく。
4. (1)、(2)、(3)をすべて混ぜ合わせて完成。