・トマトに含まれるβカロテンは体内でビタミンAに変わり、免疫力をあげたり、肌や髪をツヤツヤに保つ効果があります。 ・トマトの赤色はリコピンと呼ばれるもので、高いアンチエイジング効果があるといわれています。

食べる時に、オリーブオイルを少量足らしても◎。