甘辛肉みそ
分量
（2人前）| 豚ミンチ | 150g |
| 玉ねぎ | 130g |
| 生姜 | 3g |
| テンメンジャン | 20g |
| 鶏ガラ顆粒 | 2g |
| 料理酒 | 5g（小さじ1） |
| みりん | 6g (小さじ1) |
| ごま油 | 8g (小さじ2) |
栄養成分
（1人分）| エネルギー | 266kcal |
| タンパク質 | 15.6g |
| 脂質 | 16.4g |
| 炭水化物 | 11.7g |
| 塩分 | 1.2g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| カリウム | 334mg |
| コレステロール | 57.5mg |
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。調味料は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油をしいて生姜を入れ、香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
- 玉ねぎに火が通ったら豚ミンチを入れてしっかり火が通るまで炒め、合わせ調味料を加えて全体に味が絡んだら出来上がり。
・お肉と同じくらい玉ねぎを入れる事で調味料に多量の甘味を足さなくても良い。
・テンメンジャンを使用することで辛さを少し抑えつつ塩分も控えることが出来る。
・辛みが足りなければた唐辛子やトウバンジャンをプラスしても◎
・ご飯や麺類、豆腐に乗せて食べると美味しい。
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