・レモン汁を加えることでマヨネーズの量を控えることが出来るのでカロリーダウン。
・レモンの酸味と鰹節のうま味で減塩。

・キャベツは細く切れば切るほぼ口当たりが良く食べやすくなります。今回は春キャベツを使用したので、 細切りよりもやや太めにして、敢えてザクザクした食感のサラダに仕上げています。