大根のゆかり和え
対応ケア ： 糖尿ケア
分量
（3人前）| 大根 | 130g |
| 人参 | 25g |
| 塩 | 0.2（ひとつまみ）g |
| 大葉 | 3g（3枚） |
| ツナ缶 | 80g（1缶） |
| ゆかり | 2.5g（小さじ1/2） |
栄養成分
（1人分）| エネルギー | 90kcal |
| タンパク質 | 7.1g |
| 脂質 | 4.7g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 塩分 | 0.5g |
| 食物繊維 | 0.5g |
| カリウム | 174mg |
| コレステロール | 24mg |
作り方
- 大根と人参は細切りにして軽く塩で揉んでおく。
- 大葉は千切りに。ツナは軽く汁気を切っておく。
- ①・②とゆかりを混ぜ合わせて出来上がり。
・ツナはノンオイルを使う事でカロリーダウン。
・ゆかりは味をみながら少しずつ加えていく。
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